Bambussprossen
sind das wichtigste Gemüse

Die neunjährige Miss Opo lebt mit ihrer Mutter und ihrer Schwester im Dorf Houaysay Noi in Laos. Sie weiss viel über Bambussprossen.

Jeden Morgen stehe ich um sechs Uhr auf. Dann esse ich süsse Speisen und Reis. Dazu trinke ich Milch. Ich gehe in die dritte Klasse. Mein liebstes Fach ist die laotische Sprache. Mein Schultag dauert acht Stunden. In meiner Klasse sind wir 20 Kinder, acht Jungen und 12 Mädchen. Meine Schule ist klein, aber hübsch.

Das laotische Neujahrsfest Pi Mai Lao ist mein Lieblingsfest. Es wird im April gefeiert, dann ist
es immer sehr heiss. Deshalb mag ich auch den Brauch, einander mit Wasser zu bespritzen – das
bringt Glück. Meine Mutter hat mir erzählt, dass sich das Wetter in meinem Dorf und im ganzen
Land sehr verändert hat. Entweder regnet es sehr viel oder gar nicht. Darunter leiden auch die Blumen und Pflanzen im Wald.

Ich gehe oft in den Wald, um wilde Bambussprossen zu sammeln. Es ist das wichtigste Gemüse, wir alle essen es täglich. Es ist sehr gut und man kann damit verschiedenste Gerichte kochen. Ich gehe auch in den Berggarten, den meine Mutter angelegt hat. Sie hat gelernt, welche Gemüse sich gut miteinander vertragen und schön wachsen.